200g margariinia 2,5dl sokeria 3 kananmunaa 0,5dl maitoa 3, 3/4dl vehnäjauhoja 3rkl tummaa kaakaojauhetta 1tl leivinjauhetta 1tl vaniljasokeria 200g tummaa suklaata rouhittuna (voi toki käyttää maitosuklaatakin) Vaahdota margariini ja sokeri Lisää munat joukkoon yksitellen Sekoita vehnäjauho, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään erillisisessä astiassa Lisää vaahdotetun margariinin+sokerin joukkoon vuorotellen maito ja siivilän läpi jauho-seos. (Sekoita varovasti, …
Lue kokonaan
1 valkosipuli(noin 12 kynttä) 2 ½ dl maitoa 25g hiivaa 1 tl suolaa 5-6 dl hiivaleipä-tai vehnäjauhoja 2 rkl öljyä karkeaa (meri)suolaa Irrota valkosipulinkynnet toisistaan ja keitä kuorineen vedessä noin 1 minuutti. Valuta ja kuori. Mittaa maito kattilaan,lisää kuoritut kynnet ja hauduta maidossa miedolla lämmöllä pehmeiksi 10-15 minuuttia. Soseuta sauvasekottimella tai tehosekoittimessa. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. …
Lue kokonaan
400g mansikoita 200g mustikoita 2 valkuaista 1,5 dl tomusokeria 2-3 rkl likööriä – Jäiset marjat vedetään sauvasekoittimella soseeksi – Sekaan laitetaan valkuaiset, likööri ja tomusokeri ja sekoitetaan tasaiseksi massaksi. – Koko setti pakkaseen. Esim. taikinakulho on oikein hyvä. – Sosetta sekoitellaan n. puolen tunnin välein 2-3 kertaa. Sorbetti säilyy n. viikon ajan hyvänä pakkasessa. Muutkin …
Lue kokonaan
1l vettä 2 kasvisliemikuutiota 2 pakettia voimakas koskenlaskijasulatejuustoa 2dl ruokakermaa 150g savuporoa koristeeksi persiljaa – Kiehauta vesi ja kasvisliemikuutiot – Paloittele koskenlaskijasulatejuusto pieniksi paloiksi ja lisää joukkoon ja anna sulaa (Kannattaa sekottaa koko ajan ku juusto sulaa, muuten palaa helposti pohjaan) – Keitä lientä hetki kokoon ja lisää hienonnettu savuporo – Valmiin keiton pinnalle hienonnettua …
Lue kokonaan
Ei mikään sievä pikkukakku vaan reilu ja reipas maalainen 😀 Taikina: -150g voita -2rkl sokeria -4dl vehnäjauhoja -pari rkl vettä Sekoita ainekset, älä vaivaa liikaa! Täyte: -omenalohkoja -0,5 purkillista aprikoosimarmeladia -kanelia -sokeria -voinokareita Lättää taikina normaalikokoselle piirakkavuualle ja levitä. Heitä omenalohkot sekasin päälle ja lättää sinne tänne ruokalusikallinen aprikoosimarmeldia. Mausteiden laiton jälkeen heittele sinne tänne …
Lue kokonaan
1 kg keräkaalia 2 sipulia 400g jauhelihaa (osan voi korvata soijalla) 1 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 5-6 dl vettä 1 dl ohrasuurimoita 3 rkl siirappia 2 tl oreganoa 1. Suikaloi kaali ja hienonna sipuli 2. Ruskista jauheliha ja sipuli kattilassa ja mausta suolalla ja pippurilla 3. Lisää kaalisuikaleet parissa erässä kattilaan ja sekoita …
Lue kokonaan
1 ps peruna-purjopakastesekoitus tai peruna-sipuli 400g kalaa 1 l kalalientä tai vettä 1prk (4dl) kookosmaitoa 1/2 sitruunan mehu 1/2 tl inkivääriä 1/2 tl chilirouhetta suolaa 1. Kuumenna kattilassa kalaliemi ja kookosmaito. Lisää sekaan peruna-purjosekoitus ja kalat. Keitä miedolla lämmöllä n. 15 min. 2. Lisää sitruuna, mausteet ja suola
Lue kokonaan
Rasiallinen kirsikkatomaatteja tai tomaatteja Basillikaa Oliiviöljyä Mustapippuria Valkosipulia 1. Puolita kirsikkatomaatit tai viipaloi tomaatit 2. Laita kulhoon ja lisää oliiviöljyä ainakin 2 rkl 3. Revi basilikaa joukkoon ja purista sekaan valkosipuli ja lisää mustapippuria 4. Levitä uunipelille ja paista uunissa 150-200 astetta noi 15-30 min 5. Laita leivänpäälle. Vaalean pullamössöleivän kanssa parasta!
Lue kokonaan
Pohja: 80g voita/margariinia 200g/ paketillinen Minttu Dominoja Täyte: 300g tuorejuustoa 3 kananmunaa 2 dl sokeria 2 levyä pandan valkosuklaata 2 tl vaniljasokeria 6 liivatelehteä 3 dl kuohukermaa Maraboun minttusuklaata/Mariannerouhetta Suklaa ekana sulamaan kuumaan vesihauteeseen-> pieniksi muruiksi niin sulaa nopeammin.Murustellaan keksit ja sekotetaan sula rasva siihen. Painellaan seos kakkuvuokaan( irtopohjalliset parhaimpia), jossa pohjalla leivinpaperi. Liivatelehdet laitetaan …
Lue kokonaan
2 Avokadoa 1 prk tonnikalapaloja vedessä 1 sipuli 1 tomaatti 3 kynttä valkosipulia 1 tl sitruunamehua Suolaa, mustapippuria, kuivattua chiliä, basilikaa. Hurauta ainekset tehosekoittimella tasaiseksi massaksi. Mausta ja nauti ruistoastin päällä välipalana. Aineksista riittää n. 15:sta leivälle.
Lue kokonaan
1kg bataattia 1,5 tl suolaa (1 tl sokeria) (1 punainen chili) 2 rkl öljyä Kuori ja lohko bataatti about 6×2 cm lohkoiksi, laita pellille ja mausta. 225 astetta 25 min uunin yläosassa. 2dl turkkilaista jugurttia 100 g fetaa 1 tl kuivattua timjamia vähän rouhittua mustapippuria Murenna fetaa haarukalla ja sekoita muut aineet siihen. Syö bataatti …
Lue kokonaan
400g kirjolohifileetä 1tl suolaa 1tl sitruunapippuria 2dl ruokakermaa Kuorrutus 1prk ananasmurskaa 2dl kalalientä/vettä 2dl juustoraastetta 2rkl tomaattisosetta 1tl tilliä 1. Voitele uunivuoka ja leikkaa kala neljään osaan ja laita nahkapuoli alaspäin vuokaan. 2. Ripottele pinnalla suola ja sitruunapippuri 3. Kaada kerma päälle ja kypsennä 15-20min 200asteessa 4. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä kalapalojen päälle …
Lue kokonaan
700g jauhelihaa 1 kermaviili 2 kananmunaa 1 sipulikeittopussi (esim. Rainbow) Korppujauhoja voi heittää sekaan, mutta toimii hyvin ilmankin 1. Kaikki ainekset johonkin isoon muovikippoon ja käsin vaan sekasin mössöksi. 2. Mössö pitkän malliseen uunivuokaan, 200 astetta, n. 45min Kaveriksi on paras tietenkin perunamuusi!
Lue kokonaan
Valkosipuli dippi 1 kermaviili 1-3 valkosipulinkynttä 1 rkl soijaa mustapippuria 1. Sekoita kaikki aineet keskenään ja laita jääkaappiin maustumaan 2. Dippaa vaikka veneperunoita tai sopii myös sipsien kanssa hyvin Guacamole 1 avokado 1/2 kermaviili 1tl sitruunanmehua (ei välttämätön jos syöt heti, estää vain tummumisen hetkeksi) 1 rkl soijaa chilirouhetta jos tahtoo tulisuutta 1. Muussaa avokado …
Lue kokonaan