1 kg keräkaalia 2 sipulia 400g jauhelihaa (osan voi korvata soijalla) 1 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 5-6 dl vettä 1 dl ohrasuurimoita 3 rkl siirappia 2 tl oreganoa 1. Suikaloi kaali ja hienonna sipuli 2. Ruskista jauheliha ja sipuli kattilassa ja mausta suolalla ja pippurilla 3. Lisää kaalisuikaleet parissa erässä kattilaan ja sekoita …
1 ps peruna-purjopakastesekoitus tai peruna-sipuli 400g kalaa 1 l kalalientä tai vettä 1prk (4dl) kookosmaitoa 1/2 sitruunan mehu 1/2 tl inkivääriä 1/2 tl chilirouhetta suolaa 1. Kuumenna kattilassa kalaliemi ja kookosmaito. Lisää sekaan peruna-purjosekoitus ja kalat. Keitä miedolla lämmöllä n. 15 min. 2. Lisää sitruuna, mausteet ja suola
1kg bataattia 1,5 tl suolaa (1 tl sokeria) (1 punainen chili) 2 rkl öljyä Kuori ja lohko bataatti about 6×2 cm lohkoiksi, laita pellille ja mausta. 225 astetta 25 min uunin yläosassa. 2dl turkkilaista jugurttia 100 g fetaa 1 tl kuivattua timjamia vähän rouhittua mustapippuria Murenna fetaa haarukalla ja sekoita muut aineet siihen. Syö bataatti …
400g kirjolohifileetä 1tl suolaa 1tl sitruunapippuria 2dl ruokakermaa Kuorrutus 1prk ananasmurskaa 2dl kalalientä/vettä 2dl juustoraastetta 2rkl tomaattisosetta 1tl tilliä 1. Voitele uunivuoka ja leikkaa kala neljään osaan ja laita nahkapuoli alaspäin vuokaan. 2. Ripottele pinnalla suola ja sitruunapippuri 3. Kaada kerma päälle ja kypsennä 15-20min 200asteessa 4. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä kalapalojen päälle …
700g jauhelihaa 1 kermaviili 2 kananmunaa 1 sipulikeittopussi (esim. Rainbow) Korppujauhoja voi heittää sekaan, mutta toimii hyvin ilmankin 1. Kaikki ainekset johonkin isoon muovikippoon ja käsin vaan sekasin mössöksi. 2. Mössö pitkän malliseen uunivuokaan, 200 astetta, n. 45min Kaveriksi on paras tietenkin perunamuusi!
Valkosipuli dippi 1 kermaviili 1-3 valkosipulinkynttä 1 rkl soijaa mustapippuria 1. Sekoita kaikki aineet keskenään ja laita jääkaappiin maustumaan 2. Dippaa vaikka veneperunoita tai sopii myös sipsien kanssa hyvin Guacamole 1 avokado 1/2 kermaviili 1tl sitruunanmehua (ei välttämätön jos syöt heti, estää vain tummumisen hetkeksi) 1 rkl soijaa chilirouhetta jos tahtoo tulisuutta 1. Muussaa avokado …
Herkkulista ja hieman tulista keittoa: 400g broilerin maustamattomia fileesuikaleita 1 tlk kookosmaitoa (400ml) 1/2 – 1rkl Pirkka punaista currytahnaa 5-6 dl vettä 2 tl soijakastiketta 1/2 tl suolaa 2 rkl limetin tai sitruunanmehua 2 pkt nuudeleita ( esim. kokojyvä nuudeleita, vehnänuudeleita) 1 pussi pakastemaissia ruohosipulia 1. Keitä 1 dl kookosmaitoa kasaan kattilassa hetken (n. 2min) …