1. Suikaloi kaali ja hienonna sipuli
2. Ruskista jauheliha ja sipuli kattilassa ja mausta suolalla ja pippurilla
3. Lisää kaalisuikaleet parissa erässä kattilaan ja sekoita joukkoon vesi ja ohra. Anna kiehua kannen alla 15 min.
4. Mausta kaaliseos siirapilla ja oreganolla
5. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja kypsennä 200 astetta 50 min
6. Tarjoa puolukkahillon kanssa