Kuorrutus
1prk ananasmurskaa
2dl kalalientä/vettä
2dl juustoraastetta
2rkl tomaattisosetta
1tl tilliä
1. Voitele uunivuoka ja leikkaa kala neljään osaan ja laita nahkapuoli alaspäin vuokaan.
2. Ripottele pinnalla suola ja sitruunapippuri
3. Kaada kerma päälle ja kypsennä 15-20min 200asteessa
4. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä kalapalojen päälle
5. Kypsennä vielä n.10min 225asteessa
6. Tarjoa pastan kanssa (kuulemma toimii myös perunoiden kanssa, mutta mä oon aina tehnyt tätä pastalle.)